Per nutrire il mondo, dovremmo rinnovare i nostri raccolti

Categoria: Non categorizzato Inserito 13 novembre

Gli agricoltori del mondo non hanno ottimizzato globalmente ciò che coltivano e dove. Ma se lo facessero, potrebbe avere un profondo impatto sulla nostra capacità di nutrire il pianeta.

L'aumento della popolazione, la scarsità d'acqua e il cambiamento climatico stanno rendendo più difficile coltivare cibo a sufficienza e la situazione diventerà sempre più difficile in futuro. Come abbiamo affermato in precedenza, gli alimenti GM giocheranno un ruolo importante nell'aiutare ad alleviare il problema creando piante più resistenti e ad alto rendimento che sopravvivono a condizioni ostili e forniscono più calorie per acro.

Ma un nuovo Geoscienze della natura studia ha un suggerimento più basilare su cui masticare: vale a dire, che cambiamo posto dove coltiviamo le cose. Lo studio sostiene che 'l'attuale distribuzione delle colture in tutto il mondo non raggiunge né la produzione massima né il consumo minimo di acqua', e quindi immagina come potrebbe essere il futuro se la semina fosse ottimizzata per fornire la maggior parte delle calorie consumando meno acqua.

La risposta? Abbastanza saziante: il nostro pianeta potrebbe sfamare 825 milioni di persone in più rispetto a oggi, utilizzando il 13% in meno di acqua. Questo, chiaramente, farebbe molto per garantire che la fame non sia uno dei maggiori problemi che il mondo deve affrontare.

Ma anche se, e questo è un grande se, il mondo avesse scelto di implementare un tale schema, c'è un problema culturale da superare. Come sottolinea Ars Technica , la mossa potrebbe non adattarsi molto bene a ... beh, praticamente chiunque in questo momento, ad essere onesti. Ottimizzare le colture per sfamare quante più persone possibile significa fare cose come preferire il mais al riso in India, o la soia al posto della barbabietola da zucchero in Russia. In altre parole: le diete dovrebbero cambiare radicalmente per accogliere il 'miglioramento'.

Ma ehi, per il bene superiore, forse è ora che tutti noi confondiamo il nostro menu.