Pannolini di pesce

I milioni di tonnellate di pannolini usa e getta che gli americani buttano ogni anno rappresentano circa l'1,5% del totale dei rifiuti solidi urbani. Allo stesso tempo, l'industria della pesca commerciale cattura e getta via più di 20 milioni di tonnellate di fauna marina indesiderata ogni anno. Lo scienziato alimentare Srinivasan Damodaran dell'Università del Wisconsin potrebbe aver trovato un modo per aiutare a risolverne un altro per risolvere un problema di rifiuti: utilizzare questo killer marino per un uso rispettoso dell'ambiente. Attaccando molecole che legano l'acqua agli estratti proteici del pesce scartato, ha creato un gel che assorbe fino a 600 volte il suo peso in acqua, rendendolo perfetto per i pannolini usa e getta. Inoltre, Damodaran afferma che la natura proteica di questi gel rende i pannolini biodegradabili, riducendo il carico sulle discariche. Damodaran afferma che nelle giuste condizioni, questi nuovi gel si biodegraderebbero in meno di 30 giorni. I pannolini a base di proteine ​​avrebbero un peso maggiore rispetto ai pannolini biodegradabili già sul mercato, che utilizzano l'amido. E poiché i pesci avanzati sono praticamente gratuiti, i pannolini sarebbero economici da produrre. Damodaran sta lavorando su altri usi del gel, inclusa la somministrazione di erbicidi a rilascio prolungato.

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