La carne coltivata in laboratorio potrebbe essere peggiore per il clima rispetto alla carne di manzo

Categoria: Cambiamento climatico Inserito 20 febbraio

La carne coltivata in laboratorio può causare danni più duraturi al clima rispetto alla carne di manzo, secondo a nuovo studio .

Grande impatto: I sostenitori della carne coltivata in laboratorio affermano che un giorno potrebbe soppiantare il bestiame, in particolare il bestiame, un'enorme fonte di emissioni di gas serra.

Il problema: La carne senza animali potrebbe essere peggiore per l'ambiente, sostengono i ricercatori dell'Università di Oxford in un nuovo rapporto. Dicono che studi precedenti abbiano raggruppato tutte le emissioni dei bovini, piuttosto che analizzare i singoli gas. Il metano, ad esempio, ha un impatto maggiore sul riscaldamento a breve termine, ma rimane nell'atmosfera solo per circa un decennio, mentre l'anidride carbonica persiste e si accumula per secoli, ha affermato il coautore Raymond Pierrehumbert. ha detto alla BBC . Le emissioni del laboratorio saranno quasi interamente costituite da anidride carbonica.

Un pizzico di sale: È accattivante, ma questa scoperta viene fornita con molti avvertimenti. La carne coltivata in laboratorio non è ancora in vendita al pubblico e i ricercatori stanno facendo molte ipotesi sul consumo di carne e sulla futura disponibilità di carne coltivata in laboratorio che potrebbero rivelarsi errate. Per ora, il suo impatto sul clima potrebbe rivelarsi uno degli ostacoli minori alla sua adozione: per prima cosa, è ancora ridicolmente costoso da produrre.

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