Cosa pensano i normali Joe dei baristi robot con un braccio solo che invadono San Francisco

CAFFE' Cafe X

I robot potrebbero essere in arrivo per il nostro lavoro, ma anche in una città incentrata sulla tecnologia come San Francisco, di solito sembra che non siano ancora arrivati ​​qui. Le cose stanno cambiando, però, quando una startup locale chiamata Café X inizia a lanciare baristi robotici che distribuiscono latte e cappuccini con svolazzi meccanici.

Il Café X ora ha tre robot che operano dietro vetrine nel centro di San Francisco, due in aree ad alto traffico commerciale e uno nel mezzo del distretto finanziario. Puoi ordinare un drink in anticipo tramite un'app per smartphone o semplicemente avvicinarti a una delle sue posizioni e farlo su un touch screen.

Cafex

Il robot- un braccio, davvero —porta una tazza da e verso una macchina che fa effettivamente il caffè, o estrae tazze di birra fredda da un rubinetto. Quando inserisci un codice numerico su un touch screen di fronte alla gabbia del robot, ehm, il robot posiziona la tua bevanda su una piattaforma in modo che possa essere abbassata in una fessura, un po' come un premio in una macchina per artigli in una sala giochi. Se hai bisogno di aiuto per capire come ordinare o per trovare un coperchio per la tua tazza, ci sono anche alcuni dipendenti umani a disposizione (beh, almeno per ora).

Il caffè è una cosa seria a San Francisco, con gente del posto e turisti già disposti ad aspettare in lunghe file per i loro drink preferiti. Abbiamo parlato con 12 clienti per due giorni in due sedi di Café X per vedere se l'esperienza con i robot ha aumentato la loro soddisfazione per il caffè.

Tra le nostre domande: l'esperienza è stata migliore o peggiore che visitare un normale bar? Riuscivano a immaginare di prendere il loro caffè mattutino da un robot ogni giorno? L'apparizione dei robot baristi prefigura i robot che sostituiscono i lavoratori dei servizi di ristorazione o il Café X è solo una divertente novità? Soprattutto, che sapore ha il caffè? Le risposte rivelano buone e cattive notizie per l'uomo, il barista e il consumatore allo stesso modo.

• La gente ha detto che gli piaceva vedere il robot prendere da bere - più interessante che guardare un barista versarne uno da un rubinetto, ha detto uno - e gli piaceva che sventolasse quando aveva finito di preparare una bevanda. Detto questo, avrebbero voluto che potesse fare di più; Kelly Fong, una product manager per una società di software di reclutamento, è rimasta delusa dal fatto che non potesse mettere zucchero nel suo Americano (sebbene le macchine da caffè di Café X possano aggiungere sciroppi alla tua bevanda).

Penso che sia una bella idea, ma penso che ci siano molte strade da percorrere in termini di tecnologia, ha detto.

• La velocità della transazione al Café X è stato il vantaggio più citato dai visitatori. Alcuni hanno detto che in una zona densa di caffè, sono felici di tornare se è lì che la linea è più breve. Altri che non erano così colpiti dal caffè hanno detto che sarebbero diventati clienti abituali del Café X solo se avessero avuto bisogno di un drink in fretta.

• Molte persone hanno detto che l'avrebbero usato di nuovo e alcuni avevano già bevuto bevande al caffè in uno o più luoghi più volte.

• Su una scala da 1 a 10, la maggior parte delle persone ha valutato il proprio drink a 7 o superiore; 7 o 8 erano le valutazioni più comuni date. Le critiche includevano una moka che era un po' troppo dolce, un americano che aveva un sapore più acquoso del caffè e (da una persona) non amo il caffè.

• Eppure, le persone hanno detto che gli piace chiacchierare con i baristi nei loro normali bar, alcuni così tanto che non vorrebbero che un robot fosse il loro normale server di latte o cappuccino.

È pulito, ha detto Benjamin Osgood, un consulente immobiliare commerciale sorseggiando un americano. Ma mi farà smettere di andare dal mio barista locale? No.

Segnalazione aggiuntiva di Martin Giles

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